Rajčice, nakon što se operu i odaberu, kuhaju se na pari kako bi omekšale za sljedeću fazu ekstruzije. Zatim će valjci gurnuti rajčice na mrežicu kroz koju će rajčice proći, pretvarajući se u ekstrudiranu pulpu. Ovisno o veličini mrežice, dobit će se manje ili više fina pulpa.