Ovo je krema s 32% pistacija. Vrlo svestran, u izradi sladoleda može se koristiti za pravljenje cremina (njegova posebna konzistencija čini ga pogodnim za mazanje) i za slastičarstvo za šaranje semifredda, te za punjenje pekarskih proizvoda (npr. kroasana, kolača) i palačinki. Ima vrlo dobre rezultate kada se koristi u kolačima na pozitivnim temperaturama, za punjenje i ukrašavanje kolača i slastica te za slojeve u verrinama. Također se može koristiti za punjenje tartleta, u kojem slučaju je potrebno NE izlagati Nutty Pistachio izravnoj toplini pećnice (ali u redu je sloj kreme zaštititi drugim slojem prhkog tijesta, ograničavajući učinke dehidracija. Ne prelaziti 170°C).