Biserno bijela s odsjajima boje bjelokosti. Intenzivne je arome, s tostiranim notama čokolade, maslaca i mlijeka. Slatko, vrlo glatko i uravnoteženo na nepcu, s dugotrajnim okusom. Najbolje uz kavu, mlijeko, čokoladu, sladoled, jogurt i hladne kreme.