Kakao maslac Callebauta dobiva se prešanjem pažljivo odabrane mješavine cijelih prženih zrna kakaa. Potpuno je čist, 100% prirodan, s neutralnim okusom i bojom.

Savršena je baza za izradu mješavina boja za nanošenje sprejom, a također je odličan sastojak za prilagodbu fluidnosti čokolade. Dodavanje između 1% i 8% kakao maslaca ukupnoj količini čokolade čini je tečnijom, što je idealno za tanke do vrlo tanke kalupe i oblaganje. Osim toga, poboljšava sjaj i lom čokolade u primjeni za kalupirane i obložene slastice.

Kakao maslac Callebauta vrlo je jednostavan za korištenje i dostupan je u kantama od 4 kg ili kao Callets™ u kantama od 3 kg, a također postoji i u obliku suhog Mycryo™ praha za jednostavno doziranje.